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嶧城食品追溯保障師生“舌尖上的安全”

49所帶食堂的學校已全部納入產品追溯體系管理平臺

作者:劉振江 文章來源: 棗莊新聞網 發布時間:2019-06-15 10:53:21 社區討論

  棗莊新聞網訊 據棗莊日報嶧城報道 “來源可溯,去向可查,責任可究。”——一個以政府引導、市場化運作相結合的重要產品追溯體系近日先行在嶧城區學校建立起來。截至5月上旬,全區49所帶食堂的學校已全部納入我市重要產品追溯體系管理平臺。

  嶧城區以爭創重要產品追溯示范區為契機,依托我市重要產品追溯管理平臺運維商——山東新溯源電子商務有限公司,在全區學校積極推進食品安全追溯體系建設,以實際行動保障學校師生“舌尖上的安全”。

  學校食品追溯管理平臺實現了全程追溯,讓社會大眾、家長可以隨時查看食品在各個流通環節的詳細信息;食堂所用的食材實現了全品類統一配送,減少中間流通環節,實現質優價廉、綠色安全。新溯源公司為該區49所帶食堂的學校全部安裝了實時影像傳輸設備,實現了學校“明廚亮灶”建設全覆蓋,部分重點學校還安裝了溯源顯示屏,學生家長通過掃描二維碼就可以查看食堂所用食材的溯源信息和后廚加工過程。

  學校食品追溯管理平臺的建立,進一步提升了校園食品安全監督管理能級,做到了源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控,增強了食品安全工作“免疫力”,讓學生吃得安心,讓家長感到放心,為師生營造了干凈、衛生、安全的飲食和學習環境。 (記者 劉振江)

初審:馬園亮 責編:池研 
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